在中国什么食物被认为是美食-

在中国什么食物被认为是美食?

我们经常说中餐和西餐不同，在烹饪理念和食材认知上的确如此，在烹饪食物的方式上，西餐常见的烹饪方式依然沿用了早期的(烧烤是烹饪之祖)的模式。但在中餐里我们知道仅仅是中餐热食烹饪就已经超过了27种，当然还不包括一些凉菜的烹饪。在食材认识上也是如此，我们吃的很多食物在老外眼里是不能食用的东西，或者是不知道怎么吃的食物。比如我们常常说道的鸡爪，猪蹄之类的食物，在老外看来是食物的边角料，当做垃圾处理。

关于我们吃的食物在美版知乎上就有一群老外热议在中国什么食物被认为是美食?现在我们就来看看一些老外是怎么回答的，有老外的回答亮了。

有老外回答道:饮食文化差异很大，这个问题有点误导，在美食这个定义上没有中国菜更广泛了。这是为什么?任何一种食物你都无法阐述自己的观点让大家都信服，一些人肯定不会喜欢这道食物，即使在你看来是美味的。

还有老外的回答亮了，他说道:中国人的山珍海味你永远无法理解。这个问题很多人都讨论过了，鲍鱼、燕窝、花胶只有在中国它们是美味的，但我想补充一点，鲍鱼是一种长相丑陋的食物，它们会吸附在岩石上，有奇怪的外表;燕窝是燕子嘴里分泌的唾液;花胶是鱼的气舱，只有中国人吃这些令人头皮发麻的食物。

还有老外的回答亮了，他说道:鸡的爪子，它们看起来就像人的手指，有明显的关节和皮肤颜色。没错它只有在中国被认为是美味的食物，在其他地区人们不稀罕这种食物。有趣的是我发现很多人在中国餐馆都会点这道菜，竖起大拇指对说这很美味，我的胃里翻江倒海。

还有老外回答亮了，他说道:我在中国一些西部城市生活，我经历过最令人恐惧的食物是猪鼻子，在一扇玻璃窗后，一些猪鼻子被整齐的摆放在一起，它们似乎还在仰头呼吸。在我的前半生我去过很多地方吃过生鱼片、章鱼、骆驼峰、没有其他文化将猪鼻子视为美食。在中国任何时候你都要做好心理准备发现一些奇怪与众不同的食物。

关于美版知乎提问在中国什么食物被认为是美食?还有老外回答道:嗯，鸡爪子、猪蹄、海参、猪大肠是重复最多的回答，我有一些不一样的答案，只有在中国你会发现他们被称为大众食物，海带、山药(看起来像没有成型的树桩)苦瓜(干瘪的黄瓜)巨型白色萝卜、香菜(有一种腋下的味道)。

还有老外回答道:青蛙在中国被称为田鸡，当你看到这道菜的时候，它实际上不是一只生活在田园里的鸡，而是一只生活在水里的青蛙。中国人很喜欢这种青蛙(抱歉我不知道具体叫什么名字)我尝试过这种食物，味道很棒，中国人是怎么发现这只青蛙可以吃的，依然是个谜。

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