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苏菜中的10大美味,每一种都有独特风味

发布时间:2022-07-06 15:01:37 阅读: 来源:研磨机厂家
苏菜中的10大美味,每一种都有独特风味

苏菜中的10大美味,每一种都有独特风味1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤的制作方法是采用传统的金陵盐水鸭的方法,色香味俱全,鲜嫩滑口,从不挑地域,无论南方人还是北方人,都很喜爱吃鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤由鸭肝、鸭血和鸭肠等主要食材制成,粉丝滑嫩可口,是苏菜中的名菜代表!2、酱排骨酱排骨的制作过程非常简单,把生排骨放进锅中煮一下,去浮油和血沫之后,捞出,用清水冲洗干净,在锅底垫上桂皮、大料等香料,小火慢炖一个半小时,再用文火焖二十分钟,糖水变浓即可。酱排骨色泽红润,骨香四溢,肉质入口即化。3、松鼠鳜鱼鳜鱼炸好之后,浇上卤汁,会发出吱吱的声音,因声音和外形都像松鼠而得名。松鼠鳜鱼外酥里嫩,配上鲜香的卤汁,唇齿萦香,酸酸甜甜,甚是美味。这道菜成为了来到苏州必打卡的名菜!4、平桥豆腐平桥豆腐是淮扬菜系中的扛把子,菱形小块的豆腐,精致而又美味,辅以香菜沫和鸡肉丁,鲜香味十足,因为表面有一层热油,吃的时候一定要小心烫。平桥豆腐入口即化,软嫩可口,香而不腻,性价比也很高,深受食客的喜爱。5、文思豆腐文思豆腐是一道考验厨师精湛厨艺的美食,这道菜在国际上都享有盛誉。一块豆腐切成成千上万片细丝状,清香软嫩,对于身体也有进补的功效,无论老人和小孩,吃了都赞不绝口。6、软兜长鱼软兜长鱼选材是鳝鱼,江淮地区的鳝鱼丰富,肉质鲜嫩,是所有鱼都不及的!软兜长鱼可以调理气血,对于怀孕生产后的妇女极其有用。7、开洋蒲菜蒲菜的最大特点就是清香酥脆,一口咬下去,和竹笋很像,营养很丰富。开洋蒲菜的历史悠久,早在汉初,人们就已经开始作为吃食了,可见其受欢迎的程度之深!8、大煮干丝大煮干丝是一道很受欢迎的美味珍馐,清淡可口,味道非常好。大煮干丝的佐料很是丰富,和豆腐干丝结合在一起,吃到嘴里,让人不由得赞叹!9、钦工肉圆钦工肉圆最大的特色就是含有丰富的蛋白质,Q弹有嚼劲,味道香鲜,还含有多种微量元素,对身体有很大的好处。发展至今已经有千百年的历史,是一道传统名吃。10、南京盐水鸭盐水鸭成为了地标式的美食,每到南京,必吃的一定是盐水鸭,盐水鸭的肉质鲜嫩,外表酥脆,吃到嘴里香味弥漫,让人念念不忘。盐水鸭是金陵菜的代表菜品,名气很大,深得人心。

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