研磨机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
研磨机厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【新闻】如何自制绿豆芽荞麦

发布时间:2020-10-18 19:33:01 阅读: 来源:研磨机厂家

绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。下面小编给大家讲讲如何自制绿豆芽。

1. 选豆 绿豆一般可分为3个品种:小绿豆、大明豆、毛绿豆。毛绿豆最适宜生产豆芽,其颗粒适中,颜色青绿,无光泽,种豆表皮没有蜡质覆盖,种皮厚,暴发力强,抗病能力也强,生产出来的豆芽粗细适中,芽体洁白如玉。因此,家庭生产绿豆芽应选用当年生或隔年生、颗粒饱满、色泽鲜艳、未受机械损伤及病虫为害的毛绿豆。常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

2. 浸种

①温汤处理。将90~100℃的热水倒入消过毒的不锈钢盆内,5千克绿豆冬季用6千克热水,春秋季用5千克热水,夏季用4千克热水。将绿豆倒入水中后不停搅拌,通过高温调整与豆粒种子发芽有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致,还可以将种子表面的部分病菌和虫卵杀死。

②浸种。待水温降到30℃后,用20~23℃的水淘洗1~2次,保持20~23℃温度浸种8~12小时。

3. 预生

①温度。绿豆种子喜温、耐热,西红柿拔园前早套种黄瓜效益高其豆种发芽最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃。

②方法。将浸好的绿豆种子放在不锈钢盆内,盆上用消过毒的白色湿麻布(双层)覆盖保温保湿,每隔3小时淋1次水,淋后撇净水,并上下翻动保持吸水均匀。预生时间为12小时左右。

4. 淋水催芽 给消毒后的不锈钢盆底放隔板或笼屉,隔板上铺1层白色麻布,然后将预生好的绿豆均匀铺在盆内,装5千克水的盆可铺0.25千克绿豆。铺好豆子后用双层白色湿麻布覆盖保温保湿,温度保持在21~27℃。每隔4~5小时淋水1次,注意要将整个盆内的豆芽普遍淋透,盆底水轻轻撇出。经过5~7天,当胚茎长5~6厘米,根长0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色时即可收获。每千克绿豆一般可产7~8千克绿豆芽。

食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。更多实用农业技术资讯,请访问中国农药第一网。

无锡治早泄的专业医院

南京哪家医院看痘痘好

治疗皮肤病医院地址

相关阅读