杂蔬鸡蛋炒麻食，葡萄干牛奶燕麦粥

杂蔬鸡蛋炒麻食，葡萄干牛奶燕麦粥

冬季天气比较冷，比较贪恋热乎乎的被窝，早上不爱起床，但是呢，家里有上班、上学的，这早餐还真得做，不光是对家人的一份爱，也是一种责任，时间长了，习惯养成，最大的收获就是全家人身体健康。

不爱起床也不怕，半小时早餐，6天做法，都是比较简单的，连吃两周都不腻。做早餐，快手来自于睡前准备和厨电预约，吃上丰盛的早餐不是难事。我家早餐，一干一稀是必备，没啥难度，家人喜欢，冬天吃暖身又暖胃。以下是一家三口人的量，大家做的时候灵活掌握。

早餐：杂蔬鸡蛋炒麻食，葡萄干牛奶燕麦粥。

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麻食，是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起，又名猫耳朵，西北特色小吃，被贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作圪咜（陕北语）。

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【杂蔬鸡蛋炒麻食】食材是面粉，圆白菜、鸡蛋、胡萝卜。

麻食做法：揉比饺子面稍微软点的面团，饧10分钟，擀成厚约筷子头厚度的面片，切丁，放在寿司帘上，大姆手指按住往前一搓就一个麻食，照这样做完所有。麻食可以睡前做好备用，或多做一些冷冻备着，不用解冻随吃随煮，非常方便。

炒：麻食煮熟，过凉水后控水备用；炒麻食，北方好吃的搭配是圆白菜、鸡蛋、胡萝卜。步骤是先摊鸡蛋盛出，再葱花炝锅炒蔬菜，放麻食和盐炒匀，最后放鸡蛋。

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【葡萄干牛奶燕麦粥】两袋牛奶加一小碗清水烧开，放葡萄干少许和两把即食燕麦片煮5分钟。（三人的量）

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早餐：花生杂粮粥，烙菜馍

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很省事的早餐，睡前电饭煲预约粥，菜馍的面团和蔬菜都备好，早起只需做生坯、烙馍即可。食材丰富，营养也很棒，清淡不油腻。

【花生杂粮粥】食材是花生，黑米，大米，糯米，红小豆，洗净入电饭煲，加水到不低于食指的第二指节位置，用电饭煲的杂粮粥功能预约完成，早起不需等待。

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【烙菜馍】

馅料：菠菜、胡萝卜、煮软的粉条都处理成碎或短段，少许植物油拌匀，放十三香和盐再拌匀。

面剂擀成圆形大薄皮，放菜馅，磕上一个鸡蛋，再放一个等大面皮合拢，四周压牢，不放油，电饼铛烙制完成

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