张家界积极开展全国碘缺乏病防治日宣传【消息】

向群众宣传健康用盐、防治碘缺乏病基本知识等。

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市民观看展板，了解相关知识。

红网时刻张家界5月16日讯(记者 廖秋萍)5月15日是第25个“全国碘缺乏病防治日”。今年的主题是“碘”亮智慧人生，共享健康生活。湖南盐业股份有限公司张家界市分公司、张家界市疾控部门工作人员走上街头、乡镇，积极开展普及碘盐知识、如何鉴别真假碘盐及食用碘盐科学依据等宣传活动。

“如何辨别食盐真假”“碘盐知识小科普”“如何选择适合自己的盐”“缺碘有什么危害?到底要不要吃碘盐”……在市城区人民广场活动现场，通过设立宣传台、摆放宣传展板、发放宣传资料、现场进行产品展示等形式向群众宣传健康用盐、防治碘缺乏病基本知识等内容，提高群众认识，让群众掌握更多的碘盐以及对碘缺乏病防治知识。据统计，现场发放宣传资料3000余份、现场接受咨询400余人次。

“张家界市是世界著名的旅游胜地，为确保食盐市场稳定和加碘供应，我们将积极履行义务和担当，坚守合格碘盐供应初心不改，保障安全食盐底线不变。”湖南盐业股份有限公司张家界市分公司相关负责人表示。

活动现场，记者还了解到自2018年3月26日，湖南盐业成功在沪市上市后，6月28日起湖南盐业旗下“雪天”品牌形象、产品包装将全面升级，全面实施以“为中国菜提味”新的品牌战略。

【延伸阅读】

碘盐科普知识

1、什么是碘缺乏病?

碘缺乏病是由于自然环境缺碘造成的肌体营养不良,表现为一组有关联的疾病或危害的总称，包括缺碘所致的地方性甲状腺肿(俗称大脖子)，地方性克汀病，亚临床克汀病，单纯性聋哑，胎儿流产、早产、死产及先天性畸型等。

2、碘缺乏危害与碘缺乏病有何不同?

碘缺乏病是疾病名称，但只讲碘缺乏病还不能说明碘缺乏对人类危害的全部内涵。由于碘缺乏严重程度、生活习惯和社会发展的不同以及个体敏感性的差异，同样生活在碘缺乏地区的人群并不都具有碘缺乏病的症状和体征。科学研究证实，生活在碘缺乏地区的人群，尽管不是碘缺乏病患者但也同样受到程度不同的危害、基至是潜在性的或隐匿性的危害。碘缺乏危害着重强调整个人群都受到危害。因此不仅是患者，生活在碘缺乏地区的人群都应补碘。

3、碘缺乏对儿童青少年的危害有哪些?

儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出表现是甲状腺肿大。碘缺乏会对儿童青少年生长发育特别是智力发育造成损害。受碘缺乏危害儿童的智商要比正常儿童平均智商低10―15个百分点。

4、哪些人最容易遭受缺碘的危害?

妇女和儿童是受碘缺乏危害的最主要人群。妇女主要是指育龄妇女、孕妇和哺乳妇女，儿童是指0-2岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童。孕妇和哺乳妇女需碘量远高于其他妇女，一旦缺碘会影响胎儿和婴幼儿的脑发育；学龄前及学龄儿童生长发育十分迅速，对碘的需要量明显增加，极易遭受缺乏危害。

5、碘缺乏所致智力损害有什么特点?

碘缺乏的智力损害有不同于其他疾病智力损害的三个特点：第一，具有隐蔽性，智力损害在不知不觉中发生；第二，不可塑转性，轻度碘缺乏已足以损害智力。第三，具有广泛性，碘缺乏危害的地区和人群非常众多。

6、为什么说食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法?

食用加碘盐的优点一是安全、有效。我国规定每公斤碘盐含碘量为20―50毫克，食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量；二是生活化、长期化。人类必须每日吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体，通过碘盐能保证补碘的生活化、适量化及持久性；三是经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题。所以，防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的办法。

7、为什么碘盐必须长期食用?

人体需要的碘主要来源于食物。碘缺乏危害是自然环境缺碘造成的，而且不会自行改变。由于食物链的作用，土壤和水中缺碘导致植物、动物缺碘。人吃了含碘低的食物，造成碘摄入不足。碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2―3个月。所以碘盐必须长期食用。

8、如何鉴别真假碘盐?

鉴别碘盐主要看“四点”：1、看包装。精制碘盐小包装印有加碘字样，贴有激光防伪标志，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。2、看色泽。精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。3、用手捏，鼻闻，口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有异味。4、显色试验。咨询盐业部门用碘盐检测试剂进行检验。此外，在我省市场上还要留意是否是“海晶牌”小包装食盐，零售店有无零售许可证。当发现所购买的为假碘盐时，应及时向当地盐政机构或卫生部门投诉和举报。

9、食用碘盐应注意哪些问题?

为防止碘丢失，食用碘盐时应注意：(1)不能用水淘洗。(2)炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。(3)不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里炸。

10、一般人每日对碘的需要量是多少?

食盐国家标准GB5461―2000规定碘含量为20―50mg/kg。如果每人每日吃进5―15克(平均10克)的碘盐，每天即可获得100―300微克(平均200微克)的碘，足以满足人体的生理需要量。这种剂量既不会造成浪费，又不会造成任何不良反应。

11、居民购买碘盐时应注意什么?

居民在购买碘盐时，要辨认清楚：是否是小包装，小包装上有无碘盐防伪标志，包装标识是否有食盐国家标准，是否“海晶牌”小包装食盐，零售店有无零售许可证，等。不要购买私盐、散盐、大包盐，当发现所购买的碘盐为无碘盐时，应向当地盐政机构或卫生部门投诉和举报。

12、家庭存放碘盐应注意什么?

家庭存放碘盐应存放在加盖的密封容器内，避免阳光直晒、吸潮和高温。

13、哪些人不宜吃碘盐?

甲状腺功能亢进者、甲状腺炎症患者等极少数人不不宜食用碘盐。生活在高碘地区的居民每天从高碘食物和高碘饮水中已经得到了较高剂量的碘，有可能引起高碘性甲状腺肿，因此这部分人也不宜食用碘盐。

(碘盐科普知识来源于红网综合)

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